Recette cake Jambon Olives
Cette recette fait partie de la rubrique Apéritif
Difficulté : facile - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 45 minutes - Coût : économique
Liste des ingrédients
- 150 gr de farine T45
- 200 gr de jambon
- 150 gr d'olives vertes
- 75 gr de gruyère rapé
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure (11 gr environ)
- 1 cuillère à soupe d'huile
- poivre
Etapes de la recette
- Couper les olives en rondelles
- Couper le jambon en morceaux
- Dans un plat adapté, verser la farine et la levure, mélanger
- Ajouter les 4 oeufs entiers et mélanger
- Ajouter l'huile et le lait puis mélanger de nouveau
- Ajouter votre garniture, ici : jambon, olives et gruyère
- Ajouter un peu de poivre
- Mélanger
- Dans un moule adapté et chemisé, verser l'appareil
- Faire cuire 45 minutes à four chaud (180°C - Th 6)
Astuces
- Attention votre garniture est déjà salée, éviter d'en ajouter ensuite dans la recette que vous aurez réalisée
- Pour plus de facilité, vous pouvez acheter des dés de jambon
- Pour réussir le démoulage du cake, il faut être sûr que celui-ci soit bien cuit (avec une pointe de couteau planté en son centre, si une fois retiré rien ne reste sur la lame, le cake est cuit). Il faut aussi vérifier à ce que votre moule n'adhère pas : pour cela, utilisez un moule en silicone épais ou beurrer et fariner tout le moule ou encore un papier cuisson disposé dans le moule (le papier est embêtant à mettre en place mais c'est de loin la solution de démoulage la plus simple)
- Vous pouvez ajouter quelques ingrédients ou remplacer quelques ingrédients pour varier les plaisirs comme ajouter de la muscade, utiliser des tomates séchées, utiliser du parmesan à la place du gruyère, utiliser du bacon ou des lardons à la place du jambon, ...
Avis donné le 15 mai 2014 (09:09) par sabrina
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