Recette biscuits secs

Cette recette fait partie de la rubrique Desserts

Par La Cuisine de Jérôme

Difficulté : facile - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 8 minutes (par plaque)

Une recette facile de biscuits secs, parfaits pour accompagner un café ou un chocolat chaud.

Liste des ingrédients

Pour 30 pièces environ

  • 7,5 cuillères à soupe d'huile
  • 75 gr de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 150 gr de farine T45
  • parfum (vanille par exemple)

Pour 60 pièces environ

  • 15 cuillères à soupe d'huile
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 300 gr de farine T45
  • parfum (vanille par exemple)

Etapes de la recette

  1. Mélanger les oeufs, le sucre et l'huile au fouet
  2. Ajouter progressivement la farine et mélanger
  3. Former vos biscuits sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson
  4. Cuire 8 minutes à 180°C (Th. 6)
  5. A la sortie du four, poser sur une grille

Astuces

  • Surveiller la coloration des biscuits à la première cuisson pour ajuster le temps de cuisson
  • Une variante de cette recette consiste à plonger les biscuits après cuisson dans du chocolat fondu au bain-marie pour napper partiellement votre biscuit. Laisser refroidir pour que le chocolat durcisse
  • Pour préparer cette recette au robot, faire attention à la quantité minimale d'ingrédients nécessaire pour que votre robot fonctionne correctement

L'avis des internautes sur la recette

dommage pour la levure

Par BAurorenail, le 28 avril 2013 (15:59)

Crotte ils sont dans le four et j'ai pas mis de levure grrr!!!

mme

Par LO JACONO CHARLETTE, le 9 décembre 2012 (11:18)

effectivement j'ai mis de la levure - ils sont superbes et très bons -
parfumés zest orange ou citron frais -

Avis donné le 7 mai 2012 (04:29) par soraya

bonjour: je voulais juste vous demander si votre recette ne contien pas de levure chimique ou vous l'avez oubliée et merci

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