Velouté de Carottes / Pommes de terre

Cette recette fait partie de la rubrique Entrées

Par La Cuisine de Jérôme

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes (environ) - Coût : moins d'un euro

Liste des ingrédients

Pour 2 personnes

  • 3 carottes
  • 1 pomme de terre de taille normale
  • 1 cube de Kub'Or
  • 1/2L d'eau
  • 2 portions individuelles de fromage (Kiri, Vache qui rit ou Saint Moret)

Etapes de la recette

  1. Faire bouillir l'eau dans une casserole avec le cube de de Kub'Or.
  2. Pendant ce temps, nettoyer, éplucher et couper les légumes en petits cubes
  3. Une fois l'ébullition obtenue, ajouter les dés de légumes et laisser cuire une quinzaine de minutes à feu doux.
  4. Pour savoir si les légumes sont cuits, y planter un couteau.
  5. Une fois cuit, ajouter le fromage, mixer le tout et servir aussitôt.

Astuces

  • Rectifier l'assaisonnement après l'ajout du fromage (personnellement je n'ai rien ajouté)
  • Sur les paquets de Kub'Or, il est mentionné "1 bâtonnet pour 1/2L d'eau", si vous mettez le bâtonnet complet, vous ne serez pas déçu (le goût sera un peu plus corsé)

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